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Notícias - Granos & Postcosecha Latinoamericana

Notícias

Curso de optimización en Post-cosecha - El Salvador

25 y 26 de Ocutubre. Organizado por Guadalupe Galo de Program Alimentos.

Estimados Amigos y Amigas, reciban cordial saludo.


Nos complace informarles que El Salvador, Centro América, será sede del importante curso que impartirá el Ing. Domingo Yanucci "OPTIMIZACIÓN DE LA POST-COSECHA DE GRANOS Y SEMILLAS - ACONDICIONAMIENTO - CONSERVACIÓN - CONTROL DE PLAGAS"  los días 25 y 26 de octubre/2017. 

 

El curso es altamente técnico por lo que recomendamos que asista Personal con experiencia en el manejo de grano almacenado.

 

Este curso brinda bases estructurales para el manejo eficiente de la post-cosecha de granos y semillas. Incluye aspectos de manejo y las exigencias del mercado internacional. Domingo Yanucci, aportará su experiencia de más de 30 años en los campos del desarrollo de tecnología de post-cosecha. Uno de los principales objetivos es implementar prácticas -por medio del conocimiento efectivo de las variables que afectan la conservación- que optimicen los procesos críticos del acondicionamiento y conservación. La dinámica del curso implica el planteo de las problemáticas locales y la propuesta de soluciones para las múltiples limitantes que afectan a las empresas de la Región. Está dirigido a directivos y técnicos operativos, responsables de las áreas de conservación de materia prima.


El éxito de la exportación de productos terminados elaborados a partir de granos y semillas como materia prima, inicia desde el aseguramiento de la recepción de la materia prima, siendo relevante que la industria de alimentos se asegure de recibir granos sanos y conservarlos en las mejores condiciones.

El Salvador, C.A., será sede de este curso internacional. Esperamos transferencia de conocimientos y aplicarlos con base en el comportamiento de las características de cada Región.

CONTENIDO:
PRIMER DIA
Sección 1: Post-cosecha de precisión - Objetivos – Evolución de la Post-cosecha - Clasificación de Plantas de silos - El Ecosistema de Post-cosecha
Sección 2: Principales plagas - Detección de insectos y ácaros.
Sección 3: Control Integrado de Plagas - Control de insectos y ácaros. - Tratamientos de instalación y preventivos. - Tratamiento curativo (fumigación).
Sección 4: Precaución en el uso de plaguicidas. (Resistencia – residuos) - Legislación básica a considerar.
Sección 5: Hongos, Control en granos. - Biología y control de roedores.
SEGUNDO DIA
Sección 6: Humedad de los granos - Tiempo de Almacenaje Seguro - Determinación de humedad
Sección 7: Acondicionamiento – Secado
Sección 8: Aireación y Refrigeración.
Sección 9: Planificación de plantas de silos - Cálculo de costos operativos - Características de las Instalaciones - Silo bolsa
Sección 10: Puntos Críticos - Programa de Actividades

Con saludos atentos

Guadalupe Galo

Contactos

Guadalupe Galo 
Directora de Capacitación 
Program Alimentos, S.A. de C.V. 
guadalupe.galo@programalimentos.com 
ggaloextunisa@yahoo.com 

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