Asociados
Estimados Amigos y Lectores
Gracias al esfuerzo de miles de productores y a la
buena naturaleza, una vez más nos encontramos frente a una supercosecha. Es en
estos momentos cuando más se deben perfeccionar los sistemas de manejo y donde
se muestra con mejor claridad el rendimiento de los buenos equipos.
Ya vendrán otros tiempos de menos cosecha y mejores
precios, o de menos costos internos, retenciones, etc., por ahora se debe hacer
el gran esfuerzo de acondicionar y almacenar millones de toneladas de granos.
Una tarea que exige como todos sabemos dedicación, responsabilidad y mucha
atención.
Trabajamos con seres vivos, no todas las campañas son
iguales. Los miles de esporas de hongos que están sobre un grano pueden darnos
varios disgustos si se les brinda la posibilidad de desarrollarse.
Gracias a que el ecosistema de post-cosecha es similar
en todo el mundo y a que tenemos una misma lengua y problemática tecnológica,
estamos desarrollando jornadas de actualización, post-cosecha de precisión en varios
países de la región. Recientemente estuvimos en nuestro querido Uruguay,
compartiendo con el Ing. Ariel
Bogliaccini, incansable trabajador de nuestra especialidad, en Junio
visitaremos Paraguay y más adelante Bolivia; además de las tareas que se
concretan en nuestro vecino Brasil. Con alegría vemos que Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha
Latinoamericana está cumpliendo un rol a nivel regional.
Seguramente ya recibieron los afiches
de Buenas Practicas de Manejo,
por las dudas lo ponemos en el centro de esta revista también, no se olviden de
pegarlo a la vista en sus escritorios, balanzas, laboratorios, etc.
En septiembre la La Red Colombiana de Poscosecha,
Agroindustrias y Seguridad Alimentaria, POSALIMENTARIA,
está organizando un Seminario sobre Post-Cosecha y Agroindustrias, para los
días 3 y 4 septiembre de 2015, en la ciudad de Bogotá (Colombia). Felicitamos a
nuestros colegas por esta excelente iniciativa a la que apoyamos
entusiastamente.
El 19 de Junio, en nuestra querida Bragado (Buenos
Aires) la Bolsa de Cereales de Buenos Aires junto con la Federación de Centros
de Acopiadores, realizan un curso con una presentación del prestigioso Ing. Armando Casalins, una de las columnas
de esta revista. Hay una oferta especial para nuestros lectores.
En esta edición presentamos valiosa información. Agradecemos
al Dr. Flavio Lazzari la
presentación de un trabajo inédito sobre semillas de soja. También tenemos
información sobre plagas, micotoxinas, manejo, notas de actualidad, etc. Además
las secciones fijas de No solo de pan, Utilísimas, Gustavo Manfredi, Cool Seed
News.
Los dejo con la lectura de esta nueva Granos, recuerde que
estamos por Ud., no dude en hacernos llegar sus inquietudes, dudas, críticas. Que Dios bendiga sus trabajos y familias.
Con afecto.
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