Estimados
Amigos y Lectores
Entramos a un nuevo año de este siglo XXI. El balance tradicional
de estas épocas nos muestra lo mucho que avanzamos pero también nos deja un
claro camino de lo que tenemos todavía por delante. Hay mucha tecnología ya
probada que debe ser implementada, paradigmas nuevos en el manejo de granos y
mitos que siguen vigentes, a pesar de lo que se viene trabajando en difusión.
Lo que dimos en llamar Post-cosecha de Precisión
aún está en el futuro de la gran mayoría de las plantas de silos de nuestra
región. Sabemos que precios que entran en una meseta, limitaciones comerciales
generadas por políticas retrogradas, alta competencia; hacen que algunos se
sientan sin ganas de seguir mejorando. Sin embargo el beneficio que se puede
obtener al optimizar los procesos es tan grande, que puede cambiar la realidad
de la empresa que procesa granos y semillas en la post-cosecha.
En el 2015 seguiremos con el crecimiento de la Granos y el Gr@nos News, llegando a todos los
lugares posibles, tratando todos los temas como dice nuestro título: “de la semilla al consumo” y teniendo
como horizonte todo el territorio de lengua española de América, por eso en su
momento la Red Latinoamericana de
Prevención de perdidas post-cosecha, coordinada por la FAO, nos dio el mandato de: “Postcosecha Latinoamericana”. Gracias a
su apoyo, Granos y Grãos Brasil, son las herramientas de
difusión más poderosas de la especialidad, por eso además de estar agradecidos
cargamos la responsabilidad de hacerle llegar la información más útil y
confiable.
En esta edición presentamos valiosa información
estadística generada por el INTA y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires,
variadas notas técnicas referidas a clima, aireación, control de plagas,
conservación, información empresarial de la firma MySilo y también reflejamos el momento con notas de actualidad que
prestigiosos profesionales e instituciones confían en nuestras manos. En las
secciones fijas de Utilisimas, Cool Seed News, etc., también encontrará información de utilidad.
Estamos preparando el tradicional afiche calendario
técnico, agradecemos sus sugerencias. También está en preparación la lista de Jornadas de Actualización 2015, si Uds.
tienen alguna sugerencia de donde desarrollarlas, podemos atender sus
inquietudes.
Gracias por brindar un poco de su tiempo para abrir
las páginas de Granos, siga tratando
de trabajar cada día mejor, el perfeccionamiento no tiene fin, tenemos mucho
por delante. Y es hora de dejar de hablar de pérdidas y comenzar a hablar de
ganancias. Gracias a las firmas que
publicitan y apoyan esta tarea de bien público.
Que
Dios bendiga sus familias y trabajos. Con afecto.
Domingo
Yanucci