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Granos & Postcosecha Latino Americana / Edición a 134 - Granos & Postcosecha Latinoamericana

Granos & Postcosecha Latino Americana

Edición a 134

Estimados Amigos y Lectores


Gracias de todo corazón por abrir nuestras páginas. En la palabra nuestras Uds. están incluidos, ya que no solo son los destinatarios principales sino también los hacedores junto con el equipo de trabajo de Consulgran-Granos-Grãos Brasil.


Hace 40 años que trabajo en la especialidad, así que como muchos que peinamos canas ya vimos pasar muchas cosas y a pesar de todo la producción agraria sigue creciendo. A pesar de la falta de tecnología, la deficiente infraestructura, deficientes normas claras, justas y duraderas, casi inexistente financiamiento, el sueño de producir está intacto.


Muchos países de Latino América superaron sus records de producción, así como sus productividades. Esto genera el gran desafío de la post-cosecha. Por eso es que aunque los factores que nos afectan son muchos, debemos ocuparnos en primer lugar por aquello que esta en nuestras manos.


Entendemos que hay 4 tipos de actitudes ante las pérdidas y las ineficiencias del sector granario. 1) El que tiene problemas y no se da cuenta, ya que siempre trabajó de una determinada manera, y no hace nada diferente. 2) El que se da cuenta que tiene un problema, pero no hace nada para solucionarlo. Sin dudas estos dos grupos no ayudan al perfeccionamiento. 3) Los que detectan un problema y buscan solucionar, esta es la actitud mínima necesaria y 4) Los que no tienen problemas pero siempre buscan mejorar. Sería bueno que todos nos encontremos en el grupo 3 o 4. Para llegar a esto es necesario concientizar; por ejemplo con el uso de los Índices de eficiencia ya tendremos dado un gran paso. Claro que la realidad competitiva es inexorable, aquellos que permanecen en los grupos 1 y 2, tenderán a desaparecer.  


Nuestro CaD (Curso a Distancia) ya llegó a 10 países de la región, desde firmas de primer nivel hasta interesados particulares, están aprovechando esta valiosa herramienta de capacitación y actualización.


Aprovecho para informarles que en Abril comenzamos nuestras jornadas en varios países de nuestra región: Paraguay, Uruguay, Bolivia, Argentina, Brasil, etc., vean las fechas y traten de participar. Nada reemplaza al encuentro personal, donde podemos intercambiar nuestras experiencias y presentar la mejor tecnología.


En esta edición presentamos variada información de los temas más relevantes de la post-cosecha y la conservación de granos y semillas. Agradecemos a los miles de suscriptos y a las prestigiosas firmas asociadas a Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana que hacen posible esta herramienta de difusión de tecnología.


En el cierre de esta edición nos vemos envueltos en la crisis del corona-virus, como decia en el inicio de esta editorial, todo pasa y esto lo vamos a pasar con el mínimo costo si trabajamos en forma solidaria. Vamos a quedarnos lo más quietos posibles para limitar la diseminación del virus, prestando atención a las normas de higiene y cuidando especialmente de nuestros mayores y grupo de riesgo.

 

Que Dios bendiga sus familias y trabajos. Con afecto.


Ing. Domingo Yanucci
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