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Granos & Postcosecha Latino Americana / Edición a 135 - Granos & Postcosecha Latinoamericana

Granos & Postcosecha Latino Americana

Edición a 135

Estimados Amigos/Lectores

Por más de 25 años tengo la alegría de presentarles una nueva edición de Granos. En esta época de pandemia vemos como muchos nos tenemos que reinventar, sin embargo este medio muestra una vez más su fortaleza y sigue creciendo en contenido y llegada al medio.

Grandes transformaciones veremos en nuestros países y es la oportunidad de crearnos grandes desafíos, antes que nos los generen desde afuera. Por ejemplo si nos ponemos como meta un gran proyecto, “ser muy eficientes”, ¿Qué debemos hacer? Dar un pequeño paso. Si esta es una forma muy inteligente de actuar, grandes proyectos-pequeños pasos. Para dar un ejemplo, que pasaría en nuestros almacenes solo si midiéramos mejor la humedad de los granos, tendríamos: una mejor liquidación, mejor clasificación, mejor segregación, mejor secado, mejor conservación, mejor calidad, mayor conocimiento, menores pérdidas, etc. etc. Solo para dar un ejemplo, como mejorar un simple acto de determinar humedad cambiaría nuestra realidad.

La verdad es que nunca hay que dejar de moverse, siempre movilizado por un ideal de manera de alcanzar el perfeccionamiento constante de nuestros sistemas. Por eso la actualización y capacitación del equipo de trabajo es básico, sobre todo los jóvenes que asumen el liderazgo tienen la responsabilidad de impulsar al cambio. Sistemas como el CAD (Curso a Distancia) sobre post-cosecha de precisión permiten nutrirse de información práctica, uniformar el nivel de conocimiento de los responsables y crear las bases para un perfeccionamiento permanente.

Hoy muchas empresas desarrollaron la tecnología que promueve el SMC (Sistema de Muestreo, Monitoreamiento y Control), de manera de tener en tiempo real y hasta con anticipación el conocimiento de lo que le pasa a los granos y semillas, así como a las instalaciones.

Como les comente al inicio de esta editorial hoy la realidad exige que muchas de nuestras actividades se reinventen, por eso estamos creando un Canal en YouTube, ENCUENTRO DE POST-COSECHA, donde trataremos breves tópicos de la problemática de manejo y conservación de granos y semillas, esperamos que nos acompañen, así como sus sugerencias. También estamos dando asistencia técnica on-line y cursos on-line, esta es una forma de bajo costo de estar cerca. Saben que nuestra vocación es comunicar la tecnología y si los viajes se limitan hoy podemos tener otras herramientas sumamente valiosas que sin dudas entraran definitivamente en el paquete de posibilidades.

Gracias a las empresas e instituciones que apoyan Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana y entienden que mejorar nuestra realidad es responsabilidad de todos, también a los prestigiosos profesionales que comparten sus experiencias. Hasta la próxima.

Que Dios bendiga sus familias y trabajos.

                                                                            Domingo Yanucci

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