Asociados
Estimados Amigos y Lectores
Con gran alegría Granos,
de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana llega a sus
manos con la mejor información tecnológica de nuestra especialidad. Sabemos lo
mucho que se debe trabajar para optimizar la post-cosecha de granos y semillas.
En muchos países las elevadas ganancias que producen los
altos precios de los comodities no permite ver con claridad las grandes
pérdidas del sector. Hoy la Post-Cosecha comercial normalmente no supera los 2
dígitos de pérdida, la misma se encuentra entre 4 y 8%. Mas, solo un 1% equivale prácticamente a la
ganancia de la planta de silos, un 1% es prácticamente entre el 30 y 50%
de los gastos. Con esta información
sobra para confirmar una vez más que estamos
en el negocio del centavo, donde un pequeño porcentaje es muy importante y
la suma de “detalles” desde la
recepción al despacho hacen la diferencia.
La mejor alternativa que tenemos es seguir
progresando, mejorando, optimizando, eficientizando; usando la mejor tecnología,
la que nos permite aumentar las capacidades (diluir los costos fijos), bajar
las importantes pérdidas cuali-cuantitativas que aún tenemos y sobre todo capacitar a los responsables del manejo de
granos y semillas.
En esta edición hacemos la presentación de nuevas
publicaciones, nuestro amigo el Ing. Claudio
Estévez presentó su obra prima: El camino hacia una mejor postcosecha;
la Dra. Martha Cuniberti una maestra
de nuestra especialidad presenta 3 libros: Calidad del
Trigo - Región Central del País - 30 años; Calidad de La Soja Argentina - Región
Núcleo - Sojera - 20 años de Calidad en Soja y Trayectoria del Laboratorio de Calidad
Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas. 65 años, 1953-2018. Nuestra especialidad
se enriquece tremendamente con técnicos de tremenda valía.
Presentamos para Uds. los próximos cursos del , tratando los temas que nos solicitaron; este mes subimos un nuevo video al Canal Encuentro de Post-cosecha en YouTube. Continuamos sumando inscriptos a la mejor herramienta de capacitación el CaD (Curso a Distancia PC de Precisión) y concretando asistencias técnicas para importantes empresas de nuestro continente.
Celebramos los 26 años de esta publicación, una
verdadera herramienta de transformación en nuestro continente. Gracias a todos los que hacen posible la
Granos, nuestra tarea solo debe crecer.
Que Dios bendiga
sus familias y trabajos, con afecto.
Domingo
Yanucci
Suscripciones sin cargo completando este formulario: https://forms.gle/8hxoa6SEEwZigEh86
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