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Granos & Postcosecha Latino Americana / Edición 142 - Granos & Postcosecha Latinoamericana

Granos & Postcosecha Latino Americana

Edición 142

Estimados Amigos y Lectores


Con gran alegría Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana llega a sus manos con la mejor información tecnológica de nuestra especialidad. Sabemos lo mucho que se debe trabajar para optimizar la post-cosecha de granos y semillas.


En muchos países las elevadas ganancias que producen los altos precios de los comodities no permite ver con claridad las grandes pérdidas del sector. Hoy la Post-Cosecha comercial normalmente no supera los 2 dígitos de pérdida, la misma se encuentra entre 4 y 8%. Mas, solo un 1% equivale prácticamente a la ganancia de la planta de silos, un 1% es prácticamente entre el 30 y 50% de  los gastos. Con esta información sobra para confirmar una vez más que estamos en el negocio del centavo, donde un pequeño porcentaje es muy importante y la suma de “detalles” desde la recepción al despacho hacen la diferencia.


La mejor alternativa que tenemos es seguir progresando, mejorando, optimizando, eficientizando; usando la mejor tecnología, la que nos permite aumentar las capacidades (diluir los costos fijos), bajar las importantes pérdidas cuali-cuantitativas que aún tenemos y sobre todo capacitar a los responsables del manejo de granos y semillas.


En esta edición hacemos la presentación de nuevas publicaciones, nuestro amigo el Ing. Claudio Estévez presentó su obra prima:  El camino hacia una mejor postcosecha; la Dra. Martha Cuniberti una maestra de nuestra especialidad presenta 3 libros: Calidad del Trigo - Región Central del País - 30 años; Calidad de La Soja Argentina - Región Núcleo - Sojera - 20 años de Calidad en Soja y Trayectoria del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas. 65 años, 1953-2018. Nuestra especialidad se enriquece tremendamente con técnicos de tremenda valía.


Presentamos para Uds. los próximos cursos del , tratando los temas que nos solicitaron; este mes subimos un nuevo video al Canal Encuentro de Post-cosecha en YouTube. Continuamos sumando inscriptos a la mejor herramienta de capacitación el CaD (Curso a Distancia PC de Precisión) y concretando asistencias técnicas para importantes empresas de nuestro continente.


Celebramos los 26 años de esta publicación, una verdadera herramienta de transformación en nuestro continente. Gracias a todos los que hacen posible la Granos, nuestra tarea solo debe crecer.


Que Dios bendiga sus familias y trabajos, con afecto.

                                                                                              Domingo Yanucci



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