Estimados Amigos y Lectores
Todo el mundo de habla hispana
relacionado a la post-cosecha de granos y semillas está recibiendo nuestra Granos, De la Semilla al Consumo, Post-cosecha
Latinoamericana, esto nos da una gran alegría y
nos genera también mucha responsabilidad. Nuestro continente está frente a una
importante oportunidad y también ante una tremenda exigencia de optimizarse.
A pesar de las
contingencias internacionales las realidades de cada uno de nuestros países
difiere bastante. Por un lado por la propia
naturaleza climática, ya que producimos en regiones cálidas y húmedas y en
otras donde se hace necesario el riego, cultivos a nivel del mar y también a
gran altura, especialidades como arroz, café, garbanzos, colza y otros granos
mucho más masivos; difieren los desarrollos comerciales, los que tienen larga
tradición y son exportadores netos hasta aquellos que dependen de la compra a
sus vecinos; también hay políticas opuestas entre los que promueven la
producción y aquellos que como el caso de Argentina cargan al productor y a
todo el sistema agroindustrial de una pesada carga impositiva. Todo esto en un
marco globalizado de precios en alza, dificultades de comercialización, insumos
(fertilizantes) con limitantes, etc.
Sin dudas nuestra realidad es bien compleja, sin embargo nos une el
deseo de optimizar nuestros procesos, quien está en la post-cosecha tradicional
quiere pasar a la tecnificada y estos últimos a la de precisión. Para todo esto se requiere inversiones inteligentes, basadas en la
eficiencia de los procesos y no en los precios de los equipamientos y sobre
todo capacitación, actualización y concientización de todos los actores
involucrados en las tomas de decisión.
En esta edición presentamos
información sobre novedades genéticas (Trigo HB4), tratamiento de semillas,
seguridad e higiene, nuevas tecnologías, calidad, transporte neumático, etc.
Recientemente visite varios puntos
de Brasil y también realizamos
actividades en Perú y Bolivia, aprovecho para agradecer las
atenciones recibidas. Seguimos con nuestros cursos Granos Meet (on-line), la Asistencia Técnica y CaD (Curso a
Distancia PC de Precisión)
y programando
otras giras por nuestro Continente.
Gracias a las instituciones y
empresas que apoyan y participan activamente de este trabajo de difusión que ya
tiene 27 años y sobre todo gracias a los miles de responsables que se sienten
reflejados en nuestras páginas.
Que
Dios bendiga sus Familias y Trabajos. Con afecto.
Domingo Yanucci
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