EDITORIAL GRANOS 99
¡El costo de no hacer
es mayor que el costo de hacer!
Estimados Amigos y Lectores
Gran alegría me causa que la edición 99 ya esté en sus
manos. Este humilde trabajo tiene por objetivo hacerle llegar lo mejor de la
tecnología y las experiencias de post-cosecha de granos, de manera que la
mejora de conocimientos nos permita tener una especialidad cada vez más
perfeccionada. El progreso es el camino de todos.
Hoy Granos & Postcosecha Latinoamericana, de la semilla al
consumo, tiene una presencia continental y toda nuestra
región está comprometida en producir más y mejores granos. Es impresionante
como países como Paraguay, Uruguay,
Bolivia, por nombrar los más cercanos a Argentina y Brasil, han
multiplicado sus producciones y fundamentalmente por la incorporación de
tecnologías y la mayor productividad de sus suelos. También Colombia y otros países de lengua
española reciben la Granos y ayudan
a que el mensaje tecnológico tenga carácter multinacional.
En este mundo tan interligado la realidad influye
pesadamente sobre el individuo y muchas veces, nos cuesta salir a flote con
nuestras limitaciones, pero también es cierto el camino inverso, el cambio en
un individuo puede ayudar a un cambio mucho más general y extenso. Por eso,
como el agricultor, semilla por semilla, vamos pensando en mejorar un poco de
cada individuo para que el conjunto pueda experimentar una valiosa superación.
El año está pasando vertiginoso, los que peinamos
canas lo vemos pasar cada vez más rápido y esto lejos de asustarnos debe
hacernos reflexionar sobre la imperiosa necesidad de plantar para poder
cosechar a tiempo. Por eso hacemos el esfuerzo de que Granos llegue puntualmente a sus manos, por eso entregamos el Gr@nos News con la revista completa,
por eso organizamos las Jornadas de Actualización, producimos el afiche y el 10mo libro de actualización: Seguridad e Higiene en las plantas de silos, proponemos el Granos SAC
2014, XVII Expo Post-cosecha Internacional de Granos y Semillas y
participamos activamente de las múltiples iniciativas privadas y oficiales que
promueven una especialidad de mejor calidad.
El costo de no hacer es mayor que el costo
de hacer, es bueno reflexionar sobre esta idea, porque si algo
debe ser hacho cuanto antes se haga mejor. Esto no solo pasa con la
incorporación de tecnología que ya está bien confirmada, sino también con la
capacitación de los funcionarios. Podemos asegurar que nada da mejor resultado
que dar conocimientos a los que tienen en sus manos la eficiencia del sistema.
Pobres de aquellos que creen que tienen todo el conocimiento necesario.
En este ejemplar encontrará variada información de
gran actualidad y también de valor científico, temas como: Control de plagas –
Muestreo – Refrigeración – Costos de transporte – Cebada son presentados y
seguramente ayudaran a ampliar los horizontes. Como mucha gene lo solicitó,
dejamos en las páginas centrales el afiche de Buenas Prácticas de Post-Cosecha y
Calendario Técnico para que sea expuesto en sus lugares de trabajo.
Gracias por recibirnos y mucha gracias a los técnicos
y empresas que hacen posible estas páginas. Uds. son el motivo y el motor de
nuestro trabajo y esto por si solo ya es más que motivador y nos compromete a
dedicarnos con cuerpo y alma.
Que
Dios bendiga sus familias y trabajos.
Domingo Yanucci