Estimados Amigos
y Lectores
Continuando con nuestra
vocación de difundir la mejor información sobre la tecnología de nuestra
especialidad, llegamos con una nueva Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana a sus manos.
En estos momentos difíciles
es cuando tiene que sobresalir más nuestro espíritu de superación. Recordemos
la respuesta de José de San Martín a sus críticos sobre el cruce de la
cordillera: “Usted tiene razón, lo que quiero hacer es imposible, pero es
imprescindible”. Para tomar un pensamiento más reciente de Jean
Maggi, “Lo difícil se hace, lo imposible se intenta”. La verdad
que los que trabajamos sometidos a las inclemencias climáticas debemos
desarrollar la templanza para pasar por momentos y épocas adversas.
Incendios, ciclones,
explosiones, etc. sobre las instalaciones de granos y semillas se dan a diario
en el mundo. También políticas cambiantes y presiones comerciales son moneda
corriente. Para superar los problemas externos y los propios es imprescindible
desarrollar nuestras capacidades.
Por eso en esta época
de pandemia, así como en todas las otras, la base de todo es la capacitación de
los responsables del manejo post-cosecha y a partir de ahí buscar las
herramientas y lineeamientos adecuados de trabajo que nos marquen el rumbo
hacia el crecimiento. Por otro lado, como muchos de los medios habituales de
llegada no están disponibles, debimos crear alternativos, por eso el Canal Encuentro de Post-cosecha en YouTube, el CAD (Curso a Distancia PC de
Precisión) y los cursos Granos Online por país.
En esta edición
presentamos información de actualidad y formativa sobre temas como aireación, biocombustibles,
semillas, secado, manejo de granos, almacenaje, refrigeración, etc.
Agradecemos a todas las
instituciones y empresas particulares, así como a nuestros colaboradores por
ayudarnos a presentar contenidos de interés y hacer posible que Granos
llegue a sus manos, ya sea en forma virtual como física.
Que Dios bendiga sus familias y Trabajos.
Con afecto.