Estimados Amigos y Lectores
Quiero iniciar estas líneas agradeciendoles que nos
acompañen. Como todo medio de comunicación
es fundamental tener que transmitir y es menester que el universo al que está
dedicada la publicación la reciba con interés. Sabemos que es así por las múltiples
muestras de afecto y consideración que tenemos a lo largo de todo el
continente.
Próximos
a cumplir 30 años de publicación ininterrumpida la revista Granos, De la Semilla al Consumo, Post-cosecha Latinoamericana, a evolucionado junto con la tecnología y servido de base para múltiples
actividades, Jornadas, Cursos presenciales y on-line Granos Meet,
Eventos, CaD (Curso a Distancia PC de
Precisión), Libros, Videos (Canal Encuentro de Post-cosecha en
YouTube), Desarrollos tecnológicos,
Asistencias Técnicas, Mesa Redonda
Latinoamericana, revista Grãos
Brasil, Etc. y esperamos seguir trabajando intensamente en esta hermosa
especialidad.
A lo
largo de más de 40 años de aprendizaje del mundo de la Post-Cosecha de granos y
semillas tuve la suerte recorrer muchos caminos y sin dudas el hecho de
encontrar amigos en los más diversos
puntos del mapa y llegar a ese pueblito perdido que casi nadie conoce es
una de mis mayores alegrías.
Es
mucho lo que tenemos que hacer, nuevas generaciones implican nuevos desafíos.
Por eso hago un llamado para que no bajemos los brazos. Nuestra especialidad debe seguir perfeccionándose: Perder menos
grano – Ganar en eficiencia – Bajar los gastos – Ofrecer mejor calidad –
Mejorar la logística – Aumentar la seguridad e higiene – Sustentar la seguridad
alimentaria – Optimizar las normas de comercialización y esto y mucho más solo
lo alcanzaremos con un arduo trabajo.
La post-cosecha de Precisión para muchos
todavía es un escalón de desarrollo lejano y debe hacerse realidad porque es lo
que nos permite ganar eficiencia, llevando a las empresas a ser organizadas,
coordinadas y programadas y lo más transparentes posibles, donde exista
conciencia real de las responsabilidades de cada uno de los integrantes del
equipo, donde sea posible instrumentar el SMC (Sistema de Muestreo Monitoriamiento y Control).
Termino
estas lineas agradeciendo nuevamente a las empresas, instituciones y a los
editorialistas que desprovistos de intereses mesquinos nos transmiten sus
experiencias y nos marcan el camino a seguir.
Que Dios bendiga sus familias y trabajos.
Con afecto.
Domingo Yanucci
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