Asociados
Estimados Amigos
y Lectores
Con gran alegría hacemos llegar a Uds. la primera
edición del año de la Granos, De la Semilla
al Consumo, Post-cosecha Latinoamericana. Cumpliendo 30 años de publicación
ininterrumpida y con llegada a todo el mundo de lengua española. Siempre
recuerdo los primeros pasos con el apoyo inestimable de la Red Argentina y de la Red
Latinoamericana de la FAO. El camino del perfeccionamiento no tiene fin.
Hoy con la IA (Inteligencia Artificial), la internet
de las cosas, nuestras plantas de silos se están transformando en especies de
robots que trabajan solas. Sin embargo debemos saber que para que las
automatizaciones, las tomas de decisión y las orientaciones de la tecnología
nos sean útiles deben basarse en un buen conocimiento de la mercadería y de la
tecnología. De nuevo la base de una IA eficiente es el SMC (Sistema de Muestreo,
Monitoreo y Control), el muestreo y monitoreo nos permiten conocer como está el
grano y a partir de esto definir el manejo más adecuado. Claro está que si
sabemos como está el grano o el proceso y no entendemos como funciona el granel
o la tecnología en cuestión, no podremos tomar las medidas más adecuadas.
Entonces la base de todo es el entendimiento del
ecosistema de la masa de granos que nos toca manejar y de las prácticas que
realizamos. Siempre comento una de la primeras automatizaciones de aireación, donde
el dato de HR no fue correctamente suministrado y los responsables no entendían
como funcionaba el granel, entonces ardieron 5000t de girasol.
Por lo tanto la
capacitación y actualización del personal es lo más importante que Ud. puede
realizar en su planta de silos. Recordemos
que el manejo de granos es el negocio del centavo y del detalle, donde el
tiempo es la principal variable.
Esta año concretamos nuestros cursos on-line Granos Meet y también eventos
presenciales en varios países de Latinoamérica, continuamos con los ATCAT (Asistencia
Técnica + Curso a Distancia), buscando
eficiencia en las plantas de silos, damos continuidad a las reuniones de la Mesa Redonda Latinoamericana y vamos a
editar un nuevo libro de actualización, sobre SECADO de granos y semillas, el
anterior tiene 25 años.
Como se imaginan a lo largo de estos 30 años de
publicación debemos agradecer a una gran cantidad de instituciones, empresas,
profesionales editorialistas y sin dudas a Uds. que son el motivo de este
trabajo. Continuaremos en la senda mientras tengamos fuerzas siempre
manteniendo la linea de honestidad intelectual que caracteriza a las revistas Granos y Grãos Brasil.
Que Dios bendiga
sus familias y trabajos, Con afecto.
Ing. Domingo
Yanucci
- Comprar
