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Granos & Postcosecha Latinoamericana / Edición 105 - Granos & Postcosecha Latinoamericana

Granos & Postcosecha Latinoamericana

Edición 105

Estimados Amigos y Lectores

Gracias al esfuerzo de miles de productores y a la buena naturaleza, una vez más nos encontramos frente a una supercosecha. Es en estos momentos cuando más se deben perfeccionar los sistemas de manejo y donde se muestra con mejor claridad el rendimiento de los buenos equipos.

Ya vendrán otros tiempos de menos cosecha y mejores precios, o de menos costos internos, retenciones, etc., por ahora se debe hacer el gran esfuerzo de acondicionar y almacenar millones de toneladas de granos. Una tarea que exige como todos sabemos dedicación, responsabilidad y mucha atención.

Trabajamos con seres vivos, no todas las campañas son iguales. Los miles de esporas de hongos que están sobre un grano pueden darnos varios disgustos si se les brinda la posibilidad de desarrollarse.

Gracias a que el ecosistema de post-cosecha es similar en todo el mundo y a que tenemos una misma lengua y problemática tecnológica, estamos desarrollando jornadas de actualización, post-cosecha de precisión en varios países de la región. Recientemente estuvimos en nuestro querido Uruguay, compartiendo con el Ing. Ariel Bogliaccini, incansable trabajador de nuestra especialidad, en Junio visitaremos Paraguay y más adelante Bolivia; además de las tareas que se concretan en nuestro vecino Brasil. Con alegría vemos que Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana está cumpliendo un rol a nivel regional.

Seguramente ya recibieron los afiches de Buenas Practicas de Manejo, por las dudas lo ponemos en el centro de esta revista también, no se olviden de pegarlo a la vista en sus escritorios, balanzas, laboratorios, etc.

En septiembre la La Red Colombiana de Poscosecha, Agroindustrias y Seguridad Alimentaria, POSALIMENTARIA, está organizando un Seminario sobre Post-Cosecha y Agroindustrias, para los días 3 y 4 septiembre de 2015, en la ciudad de Bogotá (Colombia). Felicitamos a nuestros colegas por esta excelente iniciativa a la que apoyamos entusiastamente.

El 19 de Junio, en nuestra querida Bragado (Buenos Aires) la Bolsa de Cereales de Buenos Aires junto con la Federación de Centros de Acopiadores, realizan un curso con una presentación del prestigioso Ing. Armando Casalins, una de las columnas de esta revista. Hay una oferta especial para nuestros lectores.

En esta edición presentamos valiosa información. Agradecemos al Dr. Flavio Lazzari la presentación de un trabajo inédito sobre semillas de soja. También tenemos información sobre plagas, micotoxinas, manejo, notas de actualidad, etc. Además las secciones fijas de No solo de pan, Utilísimas, Gustavo Manfredi, Cool Seed News.

Los dejo con la lectura de esta nueva Granos, recuerde que estamos por Ud., no dude en hacernos llegar sus inquietudes, dudas, críticas. Que Dios bendiga sus trabajos y familias. Con afecto.

                                                                                              Domingo Yanucci
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