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Granos & Postcosecha Latino Americana / Edición 137 - Granos & Postcosecha Latinoamericana

Granos & Postcosecha Latino Americana

Edición 137

Estimados Amigos y Lectores

Gracias por recibir la Granos, de la Semilla al consumo, Post-cosecha Latinoamericana en sus manos y dedicarle su tiempo. Sabemos que todos Juntos podemos avanzar y hacer que nuestra especialidad siga
perfeccionándose.

La imposibilidad de viajar nos llevó a desarrollar los últimos meses una serie de Cursos Online, dentro de lo que llamamos Granos Meet. Como todas las cosas tienen sus aspectos positivos y otros no tanto, sin embargo estamos valorando mucho la posibilidad de comunicarnos con todo el continente y
aprovechando para tratar temas de gran trascendencia. Esta herramienta junto con el canal de You Tube, Encuentro de Post-cosecha y la revista digital (Gr@nos News), complementando la versión impresa, nos permiter multiplicar la llegada al sector.

Sabemos que todos podemos mejorar y nuestra especialidad no es la excepción, más aun en los casos que las variables externas sean contradictorias. La oferta tecnológica que nos lleva a la PC de Precisión, en temas como el muestreo, la determinación de humedad, el secado, la termometría, la aireación y refrigeración, etc. sigue creciendo y mostrando el camino que debemos seguir.

En esta edición presentamos variada información sobre el panorama internacional del sorgo, el nuevo escenario tecnológico en el análisis de calidad de semillas, mejora nutricional del pan con el agregado de harina de lupino, la absorción de fosfina en el commodity, el impacto de la paloma en la industria
de alimentos, la oportunidad del sur argentino como proveedor de silos calidad y cámaras de gas efectivas y seguras.

Reitero nuestro agradecimiento por el apoyo de las empresas e instituciones del sector, a los profesionales que comparten su experiencia y a los miles de lectores de nuestro continente. Los dejo en buenas manos.

Que Dios bendiga sus familias y trabajos.

Domingo Yanucci
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